2009年6月15日 星期一
2009年6月11日 星期四
2009年6月10日 星期三
何謂複合式餐廳
複合式餐廳是指,結合兩種不同行業的店,
比如咖啡簡餐店裡也賣花.多半是兩個老闆合資,
或分租店面.兩者雖不相干,但帶給顧客很不一樣的感受,
可以一邊吃飯喝咖啡,一邊賞花,很賞心悅目,
然後吃完飯也心動買把花回去,同時也提高餐廳與花店的營收.
然而現今複合式還有更多重多元化
譬如 大賣場的美食街把場地出租給各個賣吃的店面,而逛街的人潮餓了就可以去光顧,又或是去吃東西的客人吃飽了,可以去逛大賣場,有這兩種營收!!
又或是 百貨公司 百貨公司出租場地招商給各個品牌不同種類的店面聚集在同一座建築物上,這就又各多元更多種不同層面的營收,人潮會在這個同據點進行更多消費!!
比如咖啡簡餐店裡也賣花.多半是兩個老闆合資,
或分租店面.兩者雖不相干,但帶給顧客很不一樣的感受,
可以一邊吃飯喝咖啡,一邊賞花,很賞心悅目,
然後吃完飯也心動買把花回去,同時也提高餐廳與花店的營收.
然而現今複合式還有更多重多元化
譬如 大賣場的美食街把場地出租給各個賣吃的店面,而逛街的人潮餓了就可以去光顧,又或是去吃東西的客人吃飽了,可以去逛大賣場,有這兩種營收!!
又或是 百貨公司 百貨公司出租場地招商給各個品牌不同種類的店面聚集在同一座建築物上,這就又各多元更多種不同層面的營收,人潮會在這個同據點進行更多消費!!
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